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注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個(gè)人委托測(cè)試望見諒。

信息概要

消毒餐(飲)具測(cè)試是第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供的一項(xiàng)重要服務(wù)，旨在確保餐(飲)具的衛(wèi)生安全符合國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。該檢測(cè)主要針對(duì)餐飲行業(yè)、食品加工企業(yè)以及公共機(jī)構(gòu)使用的消毒餐(飲)具，通過科學(xué)方法評(píng)估其清潔度、微生物殘留、化學(xué)物質(zhì)含量等指標(biāo)。檢測(cè)的重要性在于保障消費(fèi)者健康，防止因餐具污染導(dǎo)致的食源性疾病傳播，同時(shí)幫助企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量，符合法規(guī)要求，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

檢測(cè)項(xiàng)目

大腸菌群, 沙門氏菌, 金黃色葡萄球菌, 霉菌和酵母菌, 總菌落數(shù), 游離性余氯, 陰離子合成洗滌劑, 鉛, 鎘, 砷, 汞, 熒光增白劑, 甲醛, 揮發(fā)性有機(jī)物, 酸堿度, 表面清潔度, 殘留水分, 耐熱性, 耐腐蝕性, 外觀完整性

檢測(cè)范圍

陶瓷餐具, 玻璃杯, 不銹鋼餐具, 塑料餐盒, 木質(zhì)筷子, 紙制餐盤, 金屬刀叉, 密胺餐具, 搪瓷碗, 硅膠餐具, 一次性紙杯, 竹制餐具, 鋁制餐盤, 鈦合金餐具, 骨瓷杯, 聚乳酸餐具, 麥稈餐具, 玉米淀粉餐具, 可降解餐盒, 鍍銀餐具

檢測(cè)方法

GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》：采用微生物培養(yǎng)法檢測(cè)大腸菌群和沙門氏菌等指標(biāo)。

GB/T 5750-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》：用于檢測(cè)游離性余氯和陰離子合成洗滌劑殘留。

GB 31604.8-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鉛、鎘、砷、汞的測(cè)定》：采用原子吸收光譜法測(cè)定重金屬含量。

GB/T 5009.78-2003《食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》：檢測(cè)熒光增白劑和揮發(fā)性有機(jī)物。

GB 31604.48-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 甲醛遷移量的測(cè)定》：采用高效液相色譜法測(cè)定甲醛殘留。

GB/T 4789.2-2016《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》：通過平板計(jì)數(shù)法評(píng)估總菌落數(shù)。

GB/T 5750.4-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 感官性狀和物理指標(biāo)》：檢測(cè)餐具表面清潔度和殘留水分。

GB/T 17338-2014《食品包裝用復(fù)合膜、袋通則》：評(píng)估餐具的耐熱性和耐腐蝕性。

GB 31604.7-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 脫色試驗(yàn)》：檢測(cè)餐具是否會(huì)脫色或釋放有害物質(zhì)。

SN/T 2278-2015《食品接觸材料 紙和紙制品 感官檢驗(yàn)》：評(píng)估餐具外觀完整性。

GB/T 5009.60-2003《食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》：檢測(cè)酸堿度指標(biāo)。

GB/T 5009.64-2003《食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》：用于密胺餐具的安全性評(píng)估。

GB 31604.2-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 高錳酸鉀消耗量的測(cè)定》：評(píng)估有機(jī)物質(zhì)遷移量。

GB/T 5009.156-2016《食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)預(yù)處理方法通則》：提供樣品前處理方法。

GB 31604.9-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鎳的測(cè)定》：檢測(cè)不銹鋼餐具中的鎳遷移量。

檢測(cè)儀器

原子吸收光譜儀, 高效液相色譜儀, 氣相色譜儀, 紫外可見分光光度計(jì), 微生物培養(yǎng)箱, 生物安全柜, 電子天平, pH計(jì), 干燥箱, 恒溫水浴鍋, 超純水機(jī), 離心機(jī), 振蕩器, 顯微鏡, 馬弗爐

實(shí)驗(yàn)儀器

測(cè)試流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€(gè)樣品和項(xiàng)目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個(gè)工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對(duì)于（消毒餐(飲)具測(cè)試）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。