獲取試驗(yàn)方案？獲取試驗(yàn)報(bào)價(jià)？獲取試驗(yàn)周期？

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個(gè)人委托測(cè)試望見(jiàn)諒。

信息概要

豆腐菌落總數(shù)檢測(cè)是評(píng)估豆腐衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)，通過(guò)測(cè)定單位樣品中需氧菌的總量，反映生產(chǎn)、儲(chǔ)存及運(yùn)輸環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況。第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供專業(yè)檢測(cè)服務(wù)，確保產(chǎn)品符合GB 4789.2-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》等標(biāo)準(zhǔn)要求。此項(xiàng)檢測(cè)可有效預(yù)防腐敗變質(zhì)、保障消費(fèi)者健康，并為企業(yè)質(zhì)量控制及市場(chǎng)監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。

檢測(cè)項(xiàng)目

菌落總數(shù), 大腸菌群, 沙門氏菌, 金黃色葡萄球菌, 霉菌和酵母計(jì)數(shù), 水分含量, 蛋白質(zhì)含量, 脂肪含量, 灰分含量, 酸價(jià), 過(guò)氧化值, 防腐劑（苯甲酸、山梨酸）, 色素（檸檬黃、胭脂紅）, 重金屬（鉛、砷、鎘、汞）, 黃曲霉毒素B1, 亞硝酸鹽, pH值, 感官指標(biāo)（色澤、氣味、質(zhì)地）, 食品添加劑總量, 微生物致病菌篩查。

檢測(cè)范圍

北豆腐, 南豆腐, 內(nèi)酯豆腐, 凍豆腐, 豆腐干, 油豆腐, 豆腐皮, 日本豆腐, 豆腐泡, 豆腐腦, 發(fā)酵豆腐（如毛豆腐）, 熏豆腐, 豆腐乳, 蔬菜豆腐, 五香豆腐, 麻辣豆腐, 有機(jī)豆腐, 低脂豆腐, 即食豆腐制品, 豆腐罐頭。

檢測(cè)方法

GB 4789.2-2016 平板計(jì)數(shù)法：通過(guò)傾注瓊脂培養(yǎng)基進(jìn)行菌落培養(yǎng)計(jì)數(shù)。

MPN法（最大可能數(shù)法）：用于低菌量樣品的概率統(tǒng)計(jì)估算。

PCR快速檢測(cè)：針對(duì)特定致病菌的核酸擴(kuò)增技術(shù)。

分光光度法：測(cè)定添加劑及色素的光吸收特性。

原子吸收光譜法：精準(zhǔn)定量重金屬元素含量。

高效液相色譜法（HPLC）：檢測(cè)黃曲霉毒素及防腐劑。

凱氏定氮法：測(cè)定蛋白質(zhì)總含量。

索氏提取法：分析脂肪含量。

感官評(píng)定法：評(píng)估外觀、氣味與口感是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

pH計(jì)直接測(cè)量法：測(cè)定樣品的酸堿度。

氣相色譜法：檢測(cè)揮發(fā)性防腐劑成分。

酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）：快速篩查毒素殘留。

微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)：自動(dòng)化菌落識(shí)別與計(jì)數(shù)。

重量法：測(cè)定水分及灰分含量。

薄層色譜法：定性分析色素種類。

檢測(cè)儀器

微生物培養(yǎng)箱, 菌落計(jì)數(shù)器, PCR儀, 紫外分光光度計(jì), 原子吸收光譜儀, 高效液相色譜儀, 凱氏定氮儀, 索氏提取裝置, 電子分析天平, pH計(jì), 氣相色譜儀, ELISA酶標(biāo)儀, 生物安全柜, 電導(dǎo)率儀, 薄層色譜展開槽。

實(shí)驗(yàn)儀器

測(cè)試流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€(gè)樣品和項(xiàng)目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個(gè)工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對(duì)于（豆腐檢測(cè)菌落總數(shù)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)）還有什么疑問(wèn)，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。