獲取試驗方案？獲取試驗報價？獲取試驗周期？

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

大米感官檢測是評估大米品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，通過視覺、嗅覺、觸覺等感官指標判斷其外觀、氣味、口感等特性。第三方檢測機構(gòu)依據(jù)國家標準及行業(yè)規(guī)范，提供專業(yè)檢測服務(wù)，確保大米符合食品安全與質(zhì)量要求。檢測能有效識別霉變、異物污染、陳化等問題，保障消費者健康，維護市場公平交易，助力企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量與品牌信譽。

檢測項目

色澤，氣味，滋味，異物檢出，碎米率，整精米率，不完善粒，黃粒米，堊白度，裂紋粒，雜質(zhì)總量，礦物質(zhì)含量，糠粉含量，稻谷粒含量，水分含量，互混程度，蒸煮氣味，黏度，硬度，口感評價

檢測范圍

粳米，秈米，糯米，香米，糙米，精米，胚芽米，碎米，蒸谷米，強化米，有機米，免淘米，速食米，黑米，紅米，紫米，發(fā)芽米，水晶米，富硒米，兒童營養(yǎng)米

檢測方法

GB/T 20569-2006 大米感官評價法（通過專業(yè)評鑒人員對色澤、氣味、口感等進行評分）

GB/T 5492-2017 糧油檢驗色澤、氣味、口味鑒定法（目視與嗅覺判斷異常特征）

GB/T 5494-2019 糧油檢驗雜質(zhì)、不完善粒檢驗法（篩選法分離雜質(zhì)并稱重計算）

GB/T 5497-2019 糧油檢驗水分測定法（105℃恒重法干燥樣品計算失重）

GB/T 5502-2018 大米加工精度檢驗法（染色法區(qū)分皮層殘留量）

GB/T 5503-2018 糧油檢驗碎米檢驗法（篩選分離碎米并稱量占比）

GB/T 15683-2008 大米直鏈淀粉含量測定法（比色法分析淀粉特性）

GB/T 21309-2017 大米膠稠度測定法（米膠延伸長度評價蒸煮品質(zhì)）

LS/T 6108-2014 大米食味品質(zhì)評價法（蒸煮后感官與儀器綜合評分）

NY/T 2639-2014 糙米裂紋檢測法（透光法觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)完整性）

GB 5009.3-2016 食品中水分的測定（直接干燥法）

GB 5009.4-2016 食品中灰分的測定（高溫灼燒法）

SN/T 0796-1999 進出口大米中黃曲霉毒素B1檢測（高效液相色譜法）

GB/T 35881-2018 糧油檢驗脂肪酸值測定（滴定法評估新鮮度）

LS/T 6117-2016 大米中礦物質(zhì)含量檢測（原子吸收光譜法）

檢測儀器

電子天平，分光光度計，恒溫干燥箱，谷物篩選器，直鏈淀粉分析儀，食味計，白度計，水分測定儀，原子吸收光譜儀，高效液相色譜儀，粘度計，硬度計，顯微鏡，恒溫水浴鍋，米粒裂紋檢測儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（大米檢測感官的檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。