獲取試驗(yàn)方案？獲取試驗(yàn)報(bào)價(jià)？獲取試驗(yàn)周期？

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個(gè)人委托測(cè)試望見諒。

信息概要

腸粉是一種以米漿為主要原料制成的傳統(tǒng)中式食品，其檢測(cè)涉及食品安全、衛(wèi)生指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)成分及添加劑等多個(gè)方面。第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)通過(guò)科學(xué)方法對(duì)腸粉進(jìn)行全面分析，確保其符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范。檢測(cè)的重要性在于保障消費(fèi)者健康、預(yù)防食源性疾病、維護(hù)企業(yè)信譽(yù)，并協(xié)助生產(chǎn)商優(yōu)化工藝流程。檢測(cè)內(nèi)容涵蓋感官特性、理化指標(biāo)、微生物污染、重金屬殘留、非法添加劑篩查等核心項(xiàng)目。

檢測(cè)項(xiàng)目

感官指標(biāo)（色澤、氣味、質(zhì)地），水分含量，酸價(jià)，過(guò)氧化值，菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌，霉菌與酵母計(jì)數(shù)，鉛，砷，苯甲酸及其鹽類，山梨酸及其鹽類，糖精鈉，蛋白質(zhì)含量，脂肪含量，膳食纖維，二氧化硫殘留，黃曲霉毒素B1，亞硝酸鹽，農(nóng)藥殘留（有機(jī)磷類、擬除蟲菊酯類），轉(zhuǎn)基因成分篩查，防腐劑（脫氫乙酸、丙酸鈣），甜味劑（安賽蜜、三氯蔗糖），重金屬（鎘、汞），凈含量，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)性。

檢測(cè)范圍

廣式腸粉，潮汕腸粉，港式腸粉，素腸粉，肉餡腸粉，蝦仁腸粉，牛肉腸粉，雞蛋腸粉，糯米腸粉，全麥腸粉，果蔬汁腸粉（菠菜汁、胡蘿卜汁），速凍腸粉，即食腸粉，預(yù)包裝腸粉，手工腸粉，機(jī)制腸粉，米漿腸粉，澄面腸粉，雜糧腸粉（玉米、蕎麥），兒童營(yíng)養(yǎng)腸粉。

檢測(cè)方法

GB 5009.1-2016 感官檢驗(yàn)法：通過(guò)目視、嗅覺(jué)和觸覺(jué)評(píng)估產(chǎn)品外觀與質(zhì)地。

GB 5009.3-2016 水分測(cè)定法：采用直接干燥法或卡爾費(fèi)休法測(cè)定水分含量。

GB 5009.229-2016 酸價(jià)檢測(cè)：通過(guò)滴定法測(cè)定油脂酸敗程度。

GB 5009.227-2016 過(guò)氧化值檢測(cè)：碘量法或電位滴定法評(píng)估油脂氧化狀態(tài)。

GB 4789.2-2016 菌落總數(shù)測(cè)定：平板計(jì)數(shù)法分析微生物污染水平。

GB 4789.3-2016 大腸菌群計(jì)數(shù)：MPN法或平板法檢測(cè)衛(wèi)生指標(biāo)。

GB 4789.4-2016 沙門氏菌檢測(cè)：選擇性培養(yǎng)基結(jié)合PCR技術(shù)進(jìn)行病原菌篩查。

GB 4789.15-2016 霉菌與酵母計(jì)數(shù)：傾注平板法或表面涂布法測(cè)定真菌污染。

GB 5009.12-2017 重金屬鉛檢測(cè)：石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定鉛含量。

GB 5009.28-2016 苯甲酸與山梨酸檢測(cè)：高效液相色譜法（HPLC）定量分析防腐劑。

GB 5009.28-2016 糖精鈉檢測(cè)：HPLC法測(cè)定人工甜味劑殘留。

GB 5009.5-2016 蛋白質(zhì)測(cè)定：凱氏定氮法計(jì)算蛋白質(zhì)含量。

GB 5009.6-2016 脂肪檢測(cè)：索氏抽提法或酸水解法測(cè)定總脂肪。

GB 5009.88-2014 膳食纖維測(cè)定：酶重量法分析纖維含量。

GB 5009.34-2016 二氧化硫殘留檢測(cè)：蒸餾滴定法或離子色譜法測(cè)定漂白劑殘留。

檢測(cè)儀器

電子天平，水分測(cè)定儀，酸價(jià)測(cè)定儀，過(guò)氧化值測(cè)定儀，微生物培養(yǎng)箱，菌落計(jì)數(shù)器，PCR儀，紫外分光光度計(jì)，高效液相色譜儀（HPLC），氣相色譜儀（GC），原子吸收光譜儀（AAS），熒光檢測(cè)器，離心機(jī)，微波消解儀，快速檢測(cè)試劑盒，電導(dǎo)率儀，pH計(jì)，質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS/MS）。

實(shí)驗(yàn)儀器

測(cè)試流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€(gè)樣品和項(xiàng)目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個(gè)工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對(duì)于（腸粉檢測(cè)用什么檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)）還有什么疑問(wèn)，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。