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食品元素檢測常用檢測標(biāo)準(zhǔn)

原創(chuàng)發(fā)布者:北檢院    發(fā)布時間:2025-05-18     點擊數(shù):

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注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

食品元素檢測旨在分析食品中各類元素的含量,包括重金屬、營養(yǎng)元素及潛在污染物,確保食品安全性、合規(guī)性及營養(yǎng)價值。檢測可識別超標(biāo)有害物質(zhì)(如鉛、砷)并監(jiān)控必需微量元素(如鈣、鐵),對保障消費者健康、滿足法規(guī)要求及提升產(chǎn)品質(zhì)量控制至關(guān)重要。第三方檢測機(jī)構(gòu)通過標(biāo)準(zhǔn)化方法提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù),助力企業(yè)履行食品安全責(zé)任。

檢測項目

鉛, 砷, 汞, 鎘, 鉻, 銅, 鋅, 鐵, 鈣, 鎂, 硒, 錳, 鎳, 鋁, 錫, 銻, 鋇, 鈷, 鉬, 鈉

檢測范圍

乳制品, 肉制品, 水產(chǎn)品, 谷物類, 果蔬制品, 飲料, 食用油, 調(diào)味品, 嬰幼兒食品, 保健品, 烘焙食品, 糖果, 冷凍食品, 罐頭食品, 速食食品, 酒類, 茶葉, 蜂蜜, 食品添加劑, 寵物食品

檢測方法

原子吸收光譜法(AAS):通過原子化樣品測定元素吸光度,適用于痕量金屬分析。

電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS):高靈敏度檢測多元素,可同時分析超低濃度成分。

電感耦合等離子體發(fā)射光譜法(ICP-OES):利用等離子體激發(fā)元素特征譜線進(jìn)行定量。

X射線熒光光譜法(XRF):非破壞性檢測,快速篩查固體或液體樣品中的元素。

紫外可見分光光度法(UV-Vis):基于顯色反應(yīng)測定特定元素濃度。

石墨爐原子吸收法(GFAAS):適用于極低濃度重金屬檢測,靈敏度高于火焰法。

氫化物發(fā)生原子熒光法(HG-AFS):專用于砷、汞等易形成氫化物元素的測定。

離子色譜法(IC):檢測食品中陰離子及部分可溶性金屬元素。

火焰原子吸收光譜法(FAAS):常規(guī)金屬元素分析,操作簡便且成本較低。

微波消解前處理技術(shù):高效分解有機(jī)樣品,提升元素檢測準(zhǔn)確性。

濕法消解法:通過酸解處理樣品,適用于多種元素提取。

比色法:利用特定試劑與目標(biāo)元素的顯色反應(yīng)進(jìn)行半定量分析。

陽極溶出伏安法(ASV):電化學(xué)方法檢測痕量重金屬,靈敏度高。

激光誘導(dǎo)擊穿光譜法(LIBS):快速無損檢測,適用于在線監(jiān)測。

高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(HPLC-MS):結(jié)合分離與檢測,用于元素形態(tài)分析。

檢測儀器

原子吸收光譜儀, 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀, 電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀, X射線熒光光譜儀, 紫外可見分光光度計, 石墨爐原子吸收光譜儀, 原子熒光光譜儀, 離子色譜儀, 微波消解儀, 氫化物發(fā)生裝置, 電化學(xué)分析儀, 激光誘導(dǎo)擊穿光譜儀, 高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀, 火焰原子吸收光譜儀, 自動電位滴定儀

實驗儀器

實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器

測試流程

食品元素檢測常用檢測標(biāo)準(zhǔn)流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗方案僅供參考,因為每個樣品和項目都有所不同,所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于(樣品量)的需求,最好是先咨詢我們的工程師確定,避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右,部分樣品有所差異

5.如果對于(食品元素檢測常用檢測標(biāo)準(zhǔn))還有什么疑問,可以咨詢我們的工程師為您一一解答。

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