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注意：因業(yè)務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

蜂蜜檢測是第三方檢測機構通過專業(yè)儀器和標準方法對蜂蜜品質、安全性及真實性進行評估的關鍵服務，涵蓋理化指標、污染物、添加劑及摻假鑒別等核心內容。檢測可確保產品符合國家食品安全標準，保障消費者健康，維護市場秩序，對生產質量控制、貿易合規(guī)及品牌信譽具有重要意義。

檢測項目

水分含量，蔗糖含量，果糖與葡萄糖比例，酸度，羥甲基糠醛（HMF）含量，灰分，淀粉酶活性，電導率，抗生素殘留，農藥殘留，重金屬（鉛、鎘、砷、汞），微生物指標（菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌酵母），糖漿摻假檢測，色澤，香氣，滋味，花粉鑒別，脯氨酸含量，發(fā)酵產物，苯甲酸與山梨酸含量，抗氧化活性，放射性物質，異物雜質，熱穩(wěn)定性，黏度。

檢測范圍

洋槐蜜，椴樹蜜，棗花蜜，荊條蜜，荔枝蜜，龍眼蜜，向日葵蜜，蕎麥蜜，百花蜜，油菜蜜，枸杞蜜，枇杷蜜，柑橘蜜，蒲公英蜜，薰衣草蜜，松樹蜜，麥盧卡蜜，桉樹蜜，益母草蜜，野桂花蜜，黃連蜜，蜂巢蜜，結晶蜜，液態(tài)蜜，濃縮蜜，有機蜜，原蜜，加工蜜，混合蜜，單一花源蜜。

檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：測定糖分組成、抗生素及添加劑含量。

氣相色譜-質譜聯(lián)用法（GC-MS）：檢測農藥殘留及揮發(fā)性有機化合物。

原子吸收光譜法（AAS）：分析重金屬元素含量。

紫外-可見分光光度法：測定羥甲基糠醛（HMF）及抗氧化活性。

酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）：快速篩查抗生素及毒素殘留。

折光法：測量蜂蜜水分含量及可溶性固形物。

滴定法：檢測酸堿度及游離酸含量。

灰分灼燒法：測定無機物殘留量。

顯微鏡鏡檢法：鑒別花粉種類及異物雜質。

核磁共振（NMR）：鑒定糖漿摻假及真實性分析。

微生物培養(yǎng)法：評估菌落總數(shù)及致病微生物。

電導率測定法：判斷蜜源植物類型及純度。

熱穩(wěn)定性試驗：驗證高溫處理后的品質變化。

同位素質譜法：追溯蜂蜜地理來源。

黏度計法：測定蜂蜜流變特性。

檢測儀器

高效液相色譜儀，氣相色譜-質譜聯(lián)用儀，原子吸收光譜儀，紫外-可見分光光度計，酶標儀，折光儀，自動滴定儀，馬弗爐，顯微鏡，核磁共振儀，微生物培養(yǎng)箱，電導率儀，黏度計，同位素質譜儀，電子天平。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（蜂蜜檢測儀器檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。