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注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

第三方檢測機(jī)構(gòu)為肉聯(lián)廠提供專業(yè)檢測服務(wù)，確保產(chǎn)品符合國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢測涵蓋原料、加工過程及成品全鏈條，重點(diǎn)保障食品安全與質(zhì)量。通過檢測可有效控制微生物污染、化學(xué)殘留及物理危害，預(yù)防食源性疾病，維護(hù)消費(fèi)者健康，助力企業(yè)合規(guī)生產(chǎn)與市場準(zhǔn)入。

檢測項目

感官指標(biāo)（色澤、氣味、組織狀態(tài)）,揮發(fā)性鹽基氮,鉛、鎘、砷等重金屬殘留,克倫特羅、萊克多巴胺等β-受體激動劑,磺胺類、四環(huán)素類等獸藥殘留,農(nóng)藥殘留（有機(jī)磷、擬除蟲菊酯）,亞硝酸鹽、硝酸鹽,苯并芘等多環(huán)芳烴,菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌,水分含量,蛋白質(zhì)含量,脂肪含量,過氧化值、酸價,防腐劑（苯甲酸、山梨酸）,色素（胭脂紅、誘惑紅）,異物檢測（金屬碎片、塑料）,寄生蟲卵,抗生素殘留,激素類物質(zhì),轉(zhuǎn)基因成分篩查。

檢測范圍

冷鮮肉,冷凍肉,分割肉,肉糜制品,腌臘肉制品,醬鹵肉制品,熏燒烤肉制品,發(fā)酵肉制品,調(diào)理肉制品,罐頭類肉制品,速凍肉制品,火腿腸,午餐肉,肉干,肉脯,肉松,肉粉腸,骨類副產(chǎn)品,血制品,禽類制品（雞、鴨、鵝）。

檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：檢測獸藥殘留及添加劑含量

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）：分析農(nóng)藥殘留及揮發(fā)性有機(jī)物

原子吸收光譜法（AAS）：測定重金屬元素含量

酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）：快速篩查違禁藥物

微生物培養(yǎng)法：定量檢測菌落總數(shù)及致病菌

實(shí)時熒光PCR法：物種源性鑒定及轉(zhuǎn)基因檢測

紫外分光光度法：測量亞硝酸鹽及過氧化值

凱氏定氮法：測定蛋白質(zhì)含量

索氏提取法：檢測脂肪含量及酸價

X射線熒光光譜法：篩查異物金屬成分

顯微鏡檢法：寄生蟲卵及組織結(jié)構(gòu)分析

離子色譜法：檢測硝酸鹽及磷酸鹽含量

流式細(xì)胞術(shù)：快速微生物計數(shù)

近紅外光譜法：快速水分及成分分析

電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）：痕量元素檢測

檢測儀器

液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀,氣相色譜儀,原子吸收光譜儀,酶標(biāo)儀,微生物培養(yǎng)箱,PCR擴(kuò)增儀,紫外分光光度計,凱氏定氮裝置,索氏提取器,X射線異物檢測機(jī),生物顯微鏡,離子色譜儀,流式細(xì)胞儀,近紅外分析儀,電感耦合等離子體質(zhì)譜儀。

實(shí)驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（肉聯(lián)廠檢測圖標(biāo)要求檢測標(biāo)準(zhǔn)）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。