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雌激素檢測食品檢測標準

原創(chuàng)發(fā)布者:北檢院    發(fā)布時間:2025-04-27     點擊數(shù):

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注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試望見諒。


<h1>食品中雌激素檢測標準及方法解析</h1> <h2>一、檢測樣品范圍</h2> 根據(jù)國家食品安全風險評估中心要求,雌激素檢測主要針對易受激素污染的食品類別,包括:乳制品(如奶粉、液態(tài)奶)、肉制品(特別是禽畜肝臟)、植物蛋白飲料、保健食品(如蜂王漿制品)及嬰幼兒輔助食品。特殊醫(yī)學用途配方食品需進行強制性批批檢測。 <h2>二、核心檢測項目</h2> 檢測涵蓋天然雌激素與人工合成激素兩類:<br> 1. 雌酮(Estrone)、17β-雌二醇(17β-Estradiol)、雌三醇(Estriol)等內(nèi)源性激素<br> 2. 己烯雌酚(Diethylstilbestrol)、炔雌醇(Ethinylestradiol)等外源性激素<br> 3. 玉米赤霉醇類(Zeranol)等具有雌激素活性的非法添加物 <h2>三、標準檢測方法</h2> 現(xiàn)行國家標準采用三級檢測體系:<br> <strong>初篩檢測:</strong>酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA),依據(jù)GB/T 22286-2008標準,具有快速靈敏的特點,檢測限可達0.1μg/kg。<br> <strong>確證檢測:</strong>高效液相色譜法(HPLC)配合熒光檢測器,參照GB 29695-2013水產(chǎn)制品檢測規(guī)范,定量限為0.5μg/kg。<br> <strong>仲裁檢測:</strong>液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用法(LC-MS/MS),滿足GB 23200.92-2016標準要求,可實現(xiàn)多組分同步檢測,精確度達ppb級。 <h2>四、關(guān)鍵檢測儀器</h2> 1. 全自動酶標儀(配備450nm波長濾光片)<br> 2. 高效液相色譜儀(配備C18反相色譜柱)<br> 3. 三重四極桿質(zhì)譜儀(電噴霧離子源)<br> 4. 低溫高速離心機(控溫范圍4-10℃)<br> 5. 固相萃取裝置(C18萃取柱)<br> 檢測過程需在10萬級潔凈實驗室環(huán)境下進行,所有玻璃器皿需經(jīng)450℃高溫灼燒去除干擾物。 <h3>質(zhì)量控制要求</h3> 每批次檢測應(yīng)包含空白對照、基質(zhì)加標和平行樣檢測,加標回收率需控制在80-120%范圍內(nèi)。檢測機構(gòu)需通過CMA認證,儀器設(shè)備定期進行計量校準,檢測人員持省級以上檢測資質(zhì)證書上崗。
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實驗儀器

實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器

測試流程

雌激素檢測食品檢測標準流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考,因為每個樣品和項目都有所不同,所以最終以工程師告知的為準。

3.關(guān)于(樣品量)的需求,最好是先咨詢我們的工程師確定,避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右,部分樣品有所差異

5.如果對于(雌激素檢測食品檢測標準)還有什么疑問,可以咨詢我們的工程師為您一一解答。

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