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注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

小麥作為全球主要糧食作物之一，其質(zhì)量安全直接影響食品加工、貿(mào)易及消費(fèi)者健康。第三方檢測機(jī)構(gòu)針對小麥的檢測服務(wù)涵蓋物理指標(biāo)、化學(xué)成分、污染物及微生物等多個維度，確保符合國家及國際標(biāo)準(zhǔn)（如GB、ISO、FDA等）。檢測內(nèi)容涵蓋種植、儲存、加工全鏈條，通過科學(xué)分析保障小麥品質(zhì)，規(guī)避食品安全風(fēng)險，并為貿(mào)易合規(guī)性提供依據(jù)。檢測的重要性包括保障食品安全、提升產(chǎn)品競爭力、滿足法規(guī)要求及預(yù)防潛在質(zhì)量糾紛。

檢測項(xiàng)目

水分含量,蛋白質(zhì)含量,灰分含量,面筋指數(shù),容重,雜質(zhì)含量,黃曲霉毒素B1,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）,玉米赤霉烯酮,重金屬（鉛、鎘、汞、砷）,農(nóng)藥殘留（有機(jī)磷、擬除蟲菊酯類）,微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群）,脂肪酸值,降落數(shù)值,硬度指數(shù),破損粒比例,不完善粒比例,色澤與氣味,淀粉含量,粘度特性,真菌毒素總量,沙門氏菌檢測,嘔吐毒素,霉菌總數(shù),轉(zhuǎn)基因成分篩查

檢測范圍

硬紅春小麥,硬紅冬小麥,軟紅冬小麥,硬白小麥,軟白小麥,杜倫小麥,強(qiáng)筋小麥,中筋小麥,弱筋小麥,有機(jī)小麥,轉(zhuǎn)基因小麥,飼料用小麥,釀酒用小麥,發(fā)芽小麥,陳化小麥,烘焙專用小麥,面粉加工小麥,全麥粒,碎小麥,進(jìn)口小麥

檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：用于真菌毒素及農(nóng)藥殘留的定量分析。

原子吸收光譜法（AAS）：檢測重金屬元素鉛、鎘、汞等含量。

近紅外光譜法（NIRS）：快速測定蛋白質(zhì)、水分等營養(yǎng)成分。

酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）：篩查特定毒素及轉(zhuǎn)基因成分。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）：分析揮發(fā)性農(nóng)藥殘留及脂肪酸組成。

重量法：測定水分、灰分等物理指標(biāo)。

凱氏定氮法：精準(zhǔn)測定蛋白質(zhì)含量。

灼燒法：確定灰分含量及無機(jī)雜質(zhì)。

降落數(shù)值儀法：評估α-淀粉酶活性。

面筋洗滌儀法：量化濕面筋含量及質(zhì)量。

粘度計(jì)法：分析淀粉糊化特性。

微生物培養(yǎng)法：檢測菌落總數(shù)及致病菌。

實(shí)時熒光PCR法：鑒定轉(zhuǎn)基因成分。

X射線熒光光譜法（XRF）：快速篩查重金屬污染。

快速檢測試紙法：現(xiàn)場初篩毒素及農(nóng)藥殘留。

檢測儀器

高效液相色譜儀,原子吸收光譜儀,近紅外分析儀,酶標(biāo)儀,氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀,電子天平,凱氏定氮儀,馬弗爐,降落數(shù)值儀,面筋洗滌儀,旋轉(zhuǎn)粘度計(jì),微生物培養(yǎng)箱,實(shí)時熒光PCR儀,X射線熒光光譜儀,快速檢測試紙讀數(shù)儀

實(shí)驗(yàn)儀器

測試流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€樣品和項(xiàng)目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（小麥檢測項(xiàng)目檢測標(biāo)準(zhǔn)）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。