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注意：因業(yè)務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

糖類檢測是食品及相關產(chǎn)品質量控制的重要環(huán)節(jié)，主要依據(jù)國家檢測標準（如GB 5009系列等）對各類含糖產(chǎn)品中的糖分含量及組成進行精準分析。檢測涵蓋原料、加工食品、飲料、保健品等多個領域，確保產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)、營養(yǎng)標簽真實性以及消費者健康需求。第三方檢測機構通過權威資質和先進技術，提供糖類成分的定量分析、質量評估及合規(guī)性驗證服務，幫助企業(yè)規(guī)避風險并提升市場競爭力。

檢測項目

總糖, 還原糖, 蔗糖, 葡萄糖, 果糖, 麥芽糖, 乳糖, 淀粉, 膳食纖維, 低聚糖, 糖醇（如山梨糖醇、木糖醇）, 果葡糖漿, 糖化力, 甜度值, 水分活度, 酸度（影響糖穩(wěn)定性）, 灰分（雜質含量）, 色澤（焦糖化程度）, 黏度（糖漿類）, 微生物污染（如糖制品中霉菌）, 重金屬殘留（鉛、砷等）, 農(nóng)藥殘留（原料糖作物）, 防腐劑添加量, 人工甜味劑（如糖精鈉、阿斯巴甜）, 熱值（能量計算）

檢測范圍

白砂糖, 紅糖, 冰糖, 蜂蜜, 糖果, 巧克力, 糕點, 餅干, 果汁飲料, 碳酸飲料, 乳制品（如酸奶、奶粉）, 烘焙食品, 果醬, 蜜餞, 保健口服液, 嬰兒配方食品, 調味醬料, 速溶咖啡, 茶飲品, 功能性飲料, 發(fā)酵制品（如酒類）, 淀粉糖漿, 代糖產(chǎn)品（無糖食品）, 罐頭食品, 冷凍甜點

檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：分離并定量單糖、雙糖及糖醇。

氣相色譜法（GC）：檢測揮發(fā)性糖衍生物。

斐林試劑法：測定還原糖含量。

酶解法：特異性分析特定糖類（如乳糖酶解）。

旋光法：通過光學活性測定蔗糖等旋光性糖。

比色法（如蒽酮硫酸法）：總糖的快速測定。

離子色譜法：分離離子型糖化合物。

近紅外光譜法（NIRS）：無損快速篩查糖分。

核磁共振波譜法（NMR）：糖類結構鑒定。

折光法：測定糖液濃度（如糖度計）。

重量法：測定粗纖維及不溶性糖。

酶聯(lián)免疫法（ELISA）：檢測痕量人工甜味劑。

質譜聯(lián)用技術（LC-MS/GC-MS）：高靈敏度糖分及雜質分析。

凱氏定氮法：間接評估含糖產(chǎn)品的蛋白質干擾。

微生物發(fā)酵法：特定糖類的生物活性檢測。

檢測儀器

高效液相色譜儀, 氣相色譜儀, 紫外可見分光光度計, 旋光儀, 折光儀, 酶標儀, 近紅外光譜儀, 核磁共振儀, 離子色譜儀, 質譜儀, 凱氏定氮裝置, 電子天平（萬分之一精度）, 恒溫水浴鍋, 離心機, 微波消解儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（糖類檢測國家檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。