獲取試驗(yàn)方案？獲取試驗(yàn)報(bào)價(jià)？獲取試驗(yàn)周期？

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個(gè)人委托測(cè)試望見(jiàn)諒。

信息概要

豬肉檢測(cè)質(zhì)量等級(jí)檢測(cè)是第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，針對(duì)豬肉及其制品的品質(zhì)、安全及衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行的系統(tǒng)性評(píng)估服務(wù)。通過(guò)對(duì)感官特性、理化指標(biāo)、微生物污染、藥物殘留等項(xiàng)目的檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合食品安全及質(zhì)量等級(jí)要求。檢測(cè)的重要性在于保障消費(fèi)者健康，規(guī)范市場(chǎng)秩序，提升企業(yè)品牌信譽(yù)，并為生產(chǎn)、流通及監(jiān)管環(huán)節(jié)提供科學(xué)依據(jù)。核心檢測(cè)內(nèi)容涵蓋新鮮度、營(yíng)養(yǎng)成分、污染物控制及加工工藝合規(guī)性等。

檢測(cè)項(xiàng)目

感官指標(biāo)（色澤、氣味、彈性），水分含量，蛋白質(zhì)含量，脂肪含量，揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N），菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門(mén)氏菌，金黃色葡萄球菌，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌，鉛，鎘，總汞，萊克多巴胺，氯霉素，磺胺類藥物殘留，喹諾酮類藥物殘留，苯并芘，亞硝酸鹽，防腐劑（山梨酸、苯甲酸），色素（胭脂紅、誘惑紅），酸價(jià)，過(guò)氧化值，三聚氰胺，膽固醇含量。

檢測(cè)范圍

冷鮮豬肉，冷凍豬肉，熱鮮豬肉，分割肉，豬排骨，豬五花肉，豬里脊肉，豬蹄，豬肝，豬肚，豬心，豬耳，培根，火腿腸，豬肉松，豬肉脯，臘肉，醬鹵豬肉，熏烤豬肉，調(diào)理豬肉制品，速凍豬肉丸，豬肉罐頭，腌臘肉制品，發(fā)酵肉制品，豬肉餡，豬肉香腸，午餐肉，豬肉干，豬肉醬。

檢測(cè)方法

感官檢驗(yàn)法（通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)評(píng)估產(chǎn)品外觀及質(zhì)地），烘箱干燥法（測(cè)定水分含量），凱氏定氮法（測(cè)定蛋白質(zhì)含量），索氏提取法（測(cè)定脂肪含量），氣相色譜法（檢測(cè)揮發(fā)性鹽基氮及有機(jī)污染物），液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（檢測(cè)獸藥及添加劑殘留），原子吸收光譜法（測(cè)定重金屬含量），微生物培養(yǎng)法（檢測(cè)菌落總數(shù)及致病菌），酶聯(lián)免疫法（快速篩查藥物殘留），分光光度法（測(cè)定亞硝酸鹽及色素），酸價(jià)滴定法（評(píng)估油脂酸敗程度），過(guò)氧化值滴定法（檢測(cè)油脂氧化程度），PCR法（鑒定病原微生物DNA），電化學(xué)法（測(cè)定pH值及電導(dǎo)率），快速檢測(cè)試劑盒法（現(xiàn)場(chǎng)篩查非法添加物）。

檢測(cè)儀器

氣相色譜儀，液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，原子吸收光譜儀，紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)，微生物培養(yǎng)箱，電子天平，凱氏定氮儀，索氏提取器，pH計(jì)，電導(dǎo)率儀，離心機(jī)，恒溫干燥箱，PCR儀，酶標(biāo)儀，快速檢測(cè)試劑盒，微波消解系統(tǒng)，脂肪測(cè)定儀，菌落計(jì)數(shù)器，超低溫冰箱，超聲波清洗機(jī)。

實(shí)驗(yàn)儀器

測(cè)試流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€(gè)樣品和項(xiàng)目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個(gè)工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對(duì)于（豬肉檢測(cè)質(zhì)量等級(jí)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)）還有什么疑問(wèn)，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。