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油脂檢測有哪些檢測標(biāo)準(zhǔn)

原創(chuàng)發(fā)布者:北檢院    發(fā)布時(shí)間:2025-05-13     點(diǎn)擊數(shù):

獲取試驗(yàn)方案?獲取試驗(yàn)報(bào)價(jià)?獲取試驗(yàn)周期?

注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測試望見諒。

信息概要

油脂檢測是評估油脂品質(zhì)、安全性及合規(guī)性的關(guān)鍵環(huán)節(jié),涵蓋食品、工業(yè)、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域。通過檢測可識(shí)別油脂中的污染物、氧化程度、營養(yǎng)成分及添加劑,確保產(chǎn)品符合國家或國際標(biāo)準(zhǔn),保障消費(fèi)者健康及市場流通安全。檢測服務(wù)幫助生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)化工藝、控制風(fēng)險(xiǎn),并為監(jiān)管部門提供技術(shù)支持。

檢測項(xiàng)目

酸價(jià),過氧化值,碘值,皂化值,不皂化物,水分及揮發(fā)物,熔點(diǎn),折光率,脂肪酸組成,重金屬(鉛、砷、汞、鎘),黃曲霉毒素,苯并芘,抗氧化劑含量,塑化劑,反式脂肪酸,農(nóng)藥殘留,溶劑殘留,微生物指標(biāo)(菌落總數(shù)、大腸菌群),色澤,氣味,煙點(diǎn),黏度,氧化穩(wěn)定性,過氧化氫酶活性,甾醇含量,維生素含量,磷脂含量。

檢測范圍

植物油(大豆油,花生油,菜籽油,葵花籽油,棕櫚油,橄欖油,玉米油,芝麻油,椰子油,米糠油),動(dòng)物油(豬油,牛油,羊油,魚油,乳脂),工業(yè)油脂(潤滑油,液壓油,齒輪油,變壓器油,生物柴油),化妝品用油(荷荷巴油,杏仁油,葡萄籽油,玫瑰果油,乳木果油)。

檢測方法

GB 5009.229-2016:酸價(jià)測定(滴定法,評估油脂酸敗程度)。

GB 5009.227-2016:過氧化值測定(碘量法,檢測初級(jí)氧化產(chǎn)物)。

GB 5009.168-2016:脂肪酸組成分析(氣相色譜法,確定油脂種類及摻假)。

GB 5009.22-2016:黃曲霉毒素檢測(高效液相色譜法,篩查致癌物質(zhì))。

GB 5009.265-2016:重金屬檢測(原子吸收光譜法,評估安全性)。

GB 5009.268-2016:塑化劑測定(氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法,識(shí)別非法添加)。

GB 5009.257-2016:反式脂肪酸分析(紅外光譜法,評估健康風(fēng)險(xiǎn))。

GB 5009.262-2016:溶劑殘留檢測(頂空氣相色譜法,監(jiān)控加工工藝)。

GB 4789.2-2016:微生物檢驗(yàn)(平板計(jì)數(shù)法,確保衛(wèi)生指標(biāo))。

GB 5009.3-2016:水分測定(烘箱法,評估油脂純度)。

GB/T 5538-2005:煙點(diǎn)測定(目視法,判斷油脂耐熱性)。

GB/T 5534-2008:皂化值測定(酸堿滴定,推斷油脂分子量)。

GB/T 17376-2008:碘值測定(韋氏法,分析不飽和程度)。

GB 5009.241-2017:維生素含量測定(高效液相色譜法,評估營養(yǎng)價(jià)值)。

GB 5009.271-2016:氧化穩(wěn)定性檢測(加速氧化法,預(yù)測保質(zhì)期)。

檢測儀器

氣相色譜儀,高效液相色譜儀,原子吸收光譜儀,紫外可見分光光度計(jì),紅外光譜儀,質(zhì)譜儀,旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀,恒溫烘箱,自動(dòng)滴定儀,折光儀,熔點(diǎn)測定儀,粘度計(jì),微生物培養(yǎng)箱,超純水機(jī),電子天平。

實(shí)驗(yàn)儀器

實(shí)驗(yàn)室儀器 實(shí)驗(yàn)室儀器 實(shí)驗(yàn)室儀器 實(shí)驗(yàn)室儀器

測試流程

油脂檢測有哪些檢測標(biāo)準(zhǔn)流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考,因?yàn)槊總€(gè)樣品和項(xiàng)目都有所不同,所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于(樣品量)的需求,最好是先咨詢我們的工程師確定,避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個(gè)工作日左右,部分樣品有所差異

5.如果對于(油脂檢測有哪些檢測標(biāo)準(zhǔn))還有什么疑問,可以咨詢我們的工程師為您一一解答。

  • 服務(wù)保障 一對一品質(zhì)服務(wù)
  • 定制方案 提供非標(biāo)定制試驗(yàn)方案
  • 保密協(xié)議 簽訂保密協(xié)議,嚴(yán)格保護(hù)客戶隱私
  • 全國取樣/寄樣 全國上門取樣/寄樣/現(xiàn)場試驗(yàn)