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注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

油脂檢測是保障食品安全與質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，涉及食用油、工業(yè)用油及衍生品的理化指標(biāo)、污染物及營養(yǎng)成分分析。國家檢測標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格規(guī)范了油脂產(chǎn)品的衛(wèi)生安全、氧化穩(wěn)定性及功能性指標(biāo)，檢測可有效預(yù)防酸敗、重金屬超標(biāo)等問題，確保產(chǎn)品符合法規(guī)要求并滿足消費(fèi)者健康需求。第三方檢測機(jī)構(gòu)依據(jù)GB 2716-2018、GB 5009系列等標(biāo)準(zhǔn)，提供專業(yè)、公正的檢測服務(wù)，助力企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)工藝并規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。

檢測項(xiàng)目

酸價(jià)，過氧化值，水分及揮發(fā)物，不皂化物，碘值，皂化值，脂肪酸組成，熔點(diǎn)，折光指數(shù)，相對密度，煙點(diǎn)，冷凍試驗(yàn)，溶劑殘留量，苯并(a)芘，黃曲霉毒素B1，鉛，砷，汞，鎘，抗氧化劑含量（BHA/BHT/TBHQ），反式脂肪酸，微生物總數(shù)，大腸菌群，酸敗氣味，色澤，透明度，雜質(zhì)含量，抗氧化活性，過氧化氫酶活性，甾醇含量。

檢測范圍

大豆油，菜籽油，花生油，葵花籽油，玉米油，棕櫚油，橄欖油，椰子油，芝麻油，米糠油，棉籽油，亞麻籽油，茶籽油，核桃油，魚油，牛油，豬油，羊油，黃油，起酥油，氫化植物油，工業(yè)潤滑油，生物柴油，化妝品用油，藥用輔料油，油炸專用油，烘焙用油，調(diào)和油，月見草油，葡萄籽油。

檢測方法

酸堿滴定法（GB 5009.229-2016）用于測定酸價(jià)，通過中和反應(yīng)評估油脂水解程度。

碘量法（GB 5009.227-2016）測定過氧化值，反映油脂初期氧化狀態(tài)。

氣相色譜法（GB 5009.168-2016）分析脂肪酸組成，識別油種及摻假行為。

原子吸收光譜法（GB 5009.12-2017）檢測重金屬元素鉛、鎘等污染物。

高效液相色譜法（GB 5009.22-2016）測定苯并(a)芘等多環(huán)芳烴類致癌物。

紫外分光光度法（GB 5009.32-2016）定量抗氧化劑BHA/BHT含量。

冷凍離心法（GB/T 5531-2008）評估油脂低溫穩(wěn)定性。

羅維朋比色法（GB/T 22460-2008）測定油脂色澤特征。

索氏提取法（GB 5009.6-2016）測定不皂化物含量。

微生物培養(yǎng)法（GB 4789.2-2016）檢測菌落總數(shù)及大腸菌群。

折光儀法（GB/T 5527-2010）快速判斷油脂純度及類型。

重量法（GB 5009.3-2016）測定水分及揮發(fā)物含量。

熒光光度法（GB 5009.24-2016）檢測黃曲霉毒素B1。

核磁共振法（GB/T 38069-2019）測定固體脂肪含量。

電位滴定法（GB 5009.257-2016）分析游離脂肪酸含量。

檢測儀器

氣相色譜儀，高效液相色譜儀，原子吸收光譜儀，紫外可見分光光度計(jì)，羅維朋比色計(jì)，自動電位滴定儀，折光儀，冷凍離心機(jī)，索氏提取器，恒溫干燥箱，馬弗爐，微波消解儀，微生物培養(yǎng)箱，熒光分光光度計(jì)，核磁共振分析儀，煙點(diǎn)測定儀，冷凍試驗(yàn)箱，酸價(jià)測定儀，過氧化值測定儀，自動油脂氧化穩(wěn)定性分析儀。

實(shí)驗(yàn)儀器

測試流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€樣品和項(xiàng)目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（檢測油脂國家檢測標(biāo)準(zhǔn)）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。