獲取試驗(yàn)方案？獲取試驗(yàn)報(bào)價(jià)？獲取試驗(yàn)周期？

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個(gè)人委托測(cè)試望見(jiàn)諒。

信息概要

鹵菜是以畜禽肉、豆制品、蔬菜等為原料，經(jīng)鹵制工藝加工而成的即食食品。第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)通過(guò)專業(yè)檢測(cè)服務(wù)，確保鹵菜符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范要求。檢測(cè)能夠有效評(píng)估鹵菜的衛(wèi)生質(zhì)量、添加劑合規(guī)性、污染物殘留等關(guān)鍵指標(biāo)，保障消費(fèi)者健康，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，助力企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

檢測(cè)項(xiàng)目

菌落總數(shù), 大腸菌群, 沙門氏菌, 金黃色葡萄球菌, 亞硝酸鹽殘留量, 苯并芘, 鉛含量, 鎘含量, 砷含量, 汞含量, 防腐劑（苯甲酸、山梨酸）, 合成色素（檸檬黃、胭脂紅）, 甜味劑（糖精鈉、安賽蜜）, 過(guò)氧化值, 酸價(jià), 水分含量, 蛋白質(zhì)含量, 脂肪含量, 氯化物含量, 揮發(fā)性鹽基氮

檢測(cè)范圍

鹵牛肉, 鹵雞爪, 鹵鴨脖, 鹵豬耳, 鹵鴨胗, 鹵豆干, 鹵雞蛋, 鹵海帶, 鹵藕片, 鹵鴨翅, 鹵雞心, 鹵鴨舌, 鹵牛肚, 鹵鳳爪, 鹵鴨掌, 鹵腐竹, 鹵花生, 鹵鴨腸, 鹵豬蹄, 鹵香菇

檢測(cè)方法

GB 5009.33-2016 分光光度法測(cè)定亞硝酸鹽與硝酸鹽含量，適用于腌制鹵菜的鹽類殘留分析。

GB 5009.12-2017 石墨爐原子吸收光譜法檢測(cè)鉛含量，精準(zhǔn)測(cè)定重金屬污染。

GB 5009.15-2014 原子熒光光譜法測(cè)定鎘含量，保障原料安全性。

GB 4789.2-2016 平板計(jì)數(shù)法測(cè)定菌落總數(shù)，評(píng)估產(chǎn)品衛(wèi)生狀況。

GB 5009.28-2016 高效液相色譜法檢測(cè)防腐劑（苯甲酸、山梨酸）。

GB 5009.35-2016 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定合成色素（如胭脂紅）。

GB 5009.97-2016 離子色譜法檢測(cè)甜味劑（糖精鈉、安賽蜜）。

GB 5009.227-2016 氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定苯并芘，針對(duì)高溫鹵制產(chǎn)生的多環(huán)芳烴。

GB 5009.268-2016 電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）測(cè)定多種重金屬殘留。

GB 5009.229-2016 自動(dòng)電位滴定法測(cè)定酸價(jià)與過(guò)氧化值，評(píng)估油脂氧化程度。

GB 5009.3-2016 直接干燥法測(cè)定水分含量，控制產(chǎn)品保質(zhì)期。

GB 5009.5-2016 凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量，驗(yàn)證原料真實(shí)性。

GB 5009.6-2016 索氏提取法測(cè)定脂肪含量，分析鹵菜油脂比例。

GB 5009.44-2016 硝酸銀滴定法測(cè)定氯化物含量，監(jiān)測(cè)鹵制過(guò)程鹽分控制。

GB 5009.228-2016 微生物快速檢測(cè)法（ATP生物發(fā)光技術(shù)）用于現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生篩查。

檢測(cè)儀器

原子吸收光譜儀, 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀, 高效液相色譜儀, 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀, 紫外可見(jiàn)分光光度計(jì), 熒光分光光度計(jì), 自動(dòng)電位滴定儀, 凱氏定氮儀, 索氏提取裝置, 微生物培養(yǎng)箱, 生物安全柜, 電子天平, 均質(zhì)器, 離心機(jī), pH計(jì)

實(shí)驗(yàn)儀器

測(cè)試流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€(gè)樣品和項(xiàng)目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個(gè)工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對(duì)于（鹵菜的檢測(cè)執(zhí)行檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)）還有什么疑問(wèn)，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。