獲取試驗(yàn)方案？獲取試驗(yàn)報(bào)價(jià)？獲取試驗(yàn)周期？

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個(gè)人委托測(cè)試望見諒。

信息概要

乳制品檢測(cè)是保障食品安全與質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，涵蓋原料奶、加工乳制品及終產(chǎn)品的理化指標(biāo)、微生物安全、營(yíng)養(yǎng)成分及污染物分析。第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)通過標(biāo)準(zhǔn)化的檢測(cè)方法，確保產(chǎn)品符合國(guó)家及國(guó)際法規(guī)要求，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)消費(fèi)者健康。檢測(cè)服務(wù)覆蓋生產(chǎn)鏈全流程，包括原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程監(jiān)控及成品質(zhì)量驗(yàn)證，為乳品企業(yè)提供科學(xué)、公正的數(shù)據(jù)支持。

檢測(cè)項(xiàng)目

蛋白質(zhì)含量, 脂肪含量, 乳糖含量, 水分含量, 酸度值, 灰分含量, 三聚氰胺殘留, 黃曲霉毒素M1, 重金屬（鉛、砷、汞、鎘）, 農(nóng)藥殘留, 抗生素殘留, 激素類物質(zhì), 微生物總數(shù), 大腸菌群, 沙門氏菌, 金黃色葡萄球菌, 乳酸菌計(jì)數(shù), 過氧化值, 感官指標(biāo)（色澤、氣味、組織狀態(tài)）, 維生素（A、D、B族）, 鈉含量, 脂肪酸組成, 穩(wěn)定性測(cè)試, 摻假物質(zhì)（淀粉、蔗糖、尿素）。

檢測(cè)范圍

液態(tài)奶（巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳）, 調(diào)制乳, 發(fā)酵乳（酸奶、乳酸菌飲料）, 乳粉（全脂、脫脂、配方奶粉）, 奶油, 黃油, 奶酪（天然奶酪、再制奶酪）, 煉乳, 乳清粉, 冰淇淋, 乳蛋白粉, 嬰幼兒配方乳粉, 乳糖, 酪蛋白, 乳礦物鹽, 乳脂制品, 滅菌稀奶油, 含乳飲料, 酸奶干酪, 乳基輔食。

檢測(cè)方法

凱氏定氮法：通過消化與蒸餾測(cè)定蛋白質(zhì)含量，依據(jù)GB 5009.5-2016標(biāo)準(zhǔn)。

索氏提取法：利用有機(jī)溶劑萃取測(cè)定脂肪含量，參照GB 5009.6-2016。

高效液相色譜法（HPLC）：檢測(cè)維生素、抗生素及激素類物質(zhì)。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）：分析農(nóng)藥殘留及脂肪酸組成。

原子吸收光譜法（AAS）：定量重金屬元素如鉛、鎘。

酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）：快速篩查三聚氰胺及黃曲霉毒素。

微生物培養(yǎng)法：測(cè)定菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)，依據(jù)GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)。

pH計(jì)法：通過電極直接測(cè)量樣品酸度值。

折光法：測(cè)定乳糖及可溶性固形物含量。

馬弗爐灼燒法：高溫灰化后計(jì)算灰分含量。

分光光度法：檢測(cè)過氧化值及部分添加劑。

實(shí)時(shí)熒光PCR：鑒別乳源物種成分及摻假物質(zhì)。

離子色譜法：測(cè)定硝酸鹽、亞硝酸鹽等無機(jī)離子。

斯托默粘度計(jì)：評(píng)估液態(tài)乳制品的流變特性。

感官評(píng)價(jià)：依據(jù)GB/T 29602進(jìn)行色澤、氣味與口感評(píng)定。

檢測(cè)儀器

凱氏定氮儀, 索氏提取器, 高效液相色譜儀, 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀, 原子吸收光譜儀, 酶標(biāo)儀, 微生物培養(yǎng)箱, pH計(jì), 折光儀, 馬弗爐, 紫外可見分光光度計(jì), 實(shí)時(shí)熒光PCR儀, 離子色譜儀, 斯托默粘度計(jì), 電子天平。

實(shí)驗(yàn)儀器

測(cè)試流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€(gè)樣品和項(xiàng)目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個(gè)工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對(duì)于（乳制品的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)參考）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。