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注意：因業(yè)務調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

安溪鐵觀音茶葉質(zhì)量檢測報告分析

引言

安溪鐵觀音作為中國十大名茶之一，其品質(zhì)與安全性備受消費者關注。近期，某權(quán)威檢測機構(gòu)對市售安溪鐵觀音茶葉進行了系統(tǒng)化檢測，涵蓋感官品質(zhì)、理化指標及安全性項目。本文基于檢測結(jié)果，對樣品信息、檢測流程及儀器方法進行詳細說明。

一、檢測樣品信息

本次檢測共抽取5批次安溪鐵觀音茶葉樣品，涵蓋散裝與預包裝產(chǎn)品。樣品分別來自安溪縣核心產(chǎn)區(qū)的3家品牌企業(yè)與2家農(nóng)戶自銷渠道，生產(chǎn)日期為2023年春季新茶，樣品狀態(tài)均為干燥、無異味。

二、核心檢測項目

1. 感官品質(zhì)檢測

   • 外形（條索緊實度、色澤均勻性）
   • 香氣（蘭花香、果香等特征香型）
   • 湯色（金黃透亮度、沉淀物）
   • 滋味（甘醇度、回甘持久性）

2. 理化指標檢測

   • 水分含量（≤7%）
   • 水浸出物（≥34%）
   • 茶多酚總量（18%-24%）

3. 安全衛(wèi)生檢測

   • 農(nóng)藥殘留（包括聯(lián)苯菊酯、氰戊菊酯等15種）
   • 重金屬（鉛、砷、鎘、汞）
   • 微生物指標（大腸菌群、霉菌）

三、檢測方法與標準

1. 感官檢測 依據(jù)《GB/T 23776-2018 茶葉感官審評方法》，由3名國家級評茶師進行盲評，綜合評分取平均值。

2. 理化指標檢測

   • 水分測定：采用105℃恒重法（GB 5009.3-2016）
   • 茶多酚含量：福林酚比色法（GB/T 8313-2018）

3. 安全衛(wèi)生檢測

   • 農(nóng)藥殘留：氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GB 23200.113-2018）
   • 重金屬檢測：原子吸收光譜法（GB 5009.12-2017）
   • 微生物檢測：平板計數(shù)法（GB 4789.2-2016）

四、主要檢測儀器清單

1. Agilent 7890B氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀

   • 用途：農(nóng)藥殘留定性定量分析
   • 檢測限：0.01 mg/kg

2. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光譜儀

   • 用途：鉛、鎘等重金屬元素檢測

3. UV-2600紫外可見分光光度計

   • 用途：茶多酚、水浸出物含量測定

4. 恒溫恒濕培養(yǎng)箱（SHP-150）

   • 用途：微生物指標培養(yǎng)與計數(shù)

結(jié)語

本次檢測結(jié)果顯示，5批次安溪鐵觀音樣品感官評分均達特級標準，農(nóng)藥殘留未檢出，重金屬含量符合《GB 2762-2022 食品安全國家標準》。檢測數(shù)據(jù)印證了安溪鐵觀音在傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)結(jié)合下的品質(zhì)穩(wěn)定性，為消費者選購提供了科學依據(jù)。

（注：本文數(shù)據(jù)來源于模擬檢測案例，實際檢測需以權(quán)威機構(gòu)報告為準。）

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（安溪鐵觀音檢測）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。