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普通陶瓷烹調(diào)器檢測

原創(chuàng)發(fā)布者:北檢院    發(fā)布時間:2025-04-09     點擊數(shù):

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注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試望見諒。

普通陶瓷烹調(diào)器檢測要點解析

一、檢測樣品

本次檢測的樣品為市售普通陶瓷烹調(diào)器,包括陶瓷砂鍋、陶瓷燉鍋、陶瓷煎鍋等常見品類。樣品需滿足以下條件:

  • 材質(zhì)為普通陶瓷(非耐熱玻璃或特殊強化陶瓷);
  • 表面釉層完整,無明顯裂紋或劃痕;
  • 容量范圍為1.5L至5.0L,適用于家庭日常使用。

二、檢測項目

  1. 安全性指標(biāo)

    • 金屬遷移量(鉛、鎘):檢測陶瓷釉料中重金屬在酸性條件下的溶出量;
    • 放射性核素限量:確保材料符合國家輻射安全標(biāo)準(zhǔn)。
  2. 物理性能指標(biāo)

    • 熱穩(wěn)定性(熱震性):測試陶瓷器在高溫驟冷條件下的抗開裂能力;
    • 耐磨性:評估釉面在反復(fù)使用中的抗磨損程度。
  3. 化學(xué)性能指標(biāo)

    • 耐酸堿腐蝕性:模擬烹調(diào)器接觸酸性或堿性食物后的穩(wěn)定性;
    • 釉面光澤度:通過光學(xué)儀器測定表面光反射率。

三、檢測方法

  1. 重金屬遷移量檢測 依據(jù)GB 4806.4-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 陶瓷制品》,采用4%乙酸溶液模擬酸性環(huán)境,浸泡24小時后,使用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀(ICP-MS)定量分析溶出的鉛、鎘含量。

  2. 熱穩(wěn)定性測試 將樣品置于電熱箱中加熱至180℃,保持30分鐘,迅速浸入20℃水中,觀察是否出現(xiàn)裂紋或破損,重復(fù)3次記錄結(jié)果。

  3. 耐酸堿腐蝕性檢測 使用pH=2的鹽酸溶液和pH=10的氫氧化鈉溶液分別浸泡樣品24小時,通過顯微鏡觀察釉面變化,并測量質(zhì)量損失率。

四、檢測儀器

  1. 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀(ICP-MS) 用于高精度檢測重金屬遷移量,檢測限低至0.01mg/L。

  2. 熱震試驗機 集成溫控系統(tǒng)與自動升降裝置,實現(xiàn)快速高低溫循環(huán)測試。

  3. 分光測色儀 通過反射光譜分析釉面光澤度,數(shù)據(jù)精確至±0.5%。

  4. 恒溫恒濕箱 模擬不同環(huán)境條件,測試陶瓷器的長期穩(wěn)定性。

五、檢測結(jié)果與意義

普通陶瓷烹調(diào)器的檢測需嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn),確保其安全性與耐用性符合要求。通過系統(tǒng)性檢測可有效篩選不合格產(chǎn)品,降低重金屬中毒、器皿破裂等風(fēng)險,為消費者提供可靠的質(zhì)量保障。生產(chǎn)企業(yè)亦可依據(jù)檢測數(shù)據(jù)優(yōu)化工藝,提升產(chǎn)品競爭力。

(本文內(nèi)容基于實驗室通用檢測流程編寫,具體標(biāo)準(zhǔn)以最新法規(guī)為準(zhǔn)。)

實驗儀器

實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器

測試流程

普通陶瓷烹調(diào)器檢測流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗方案僅供參考,因為每個樣品和項目都有所不同,所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于(樣品量)的需求,最好是先咨詢我們的工程師確定,避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右,部分樣品有所差異

5.如果對于(普通陶瓷烹調(diào)器檢測)還有什么疑問,可以咨詢我們的工程師為您一一解答。

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