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寡糖檢測技術及應用概述

寡糖是由2-10個單糖通過糖苷鍵連接而成的低聚糖，廣泛存在于食品、藥品及生物樣本中。其結構與功能密切相關，檢測寡糖的種類、含量及純度對質量控制、功能研究及產(chǎn)品開發(fā)具有重要意義。以下從檢測樣品、檢測項目、檢測方法及儀器設備等方面展開介紹。

檢測樣品

寡糖檢測的常見樣品包括：

1. 食品類：如乳制品（低聚果糖）、蜂蜜（異麥芽寡糖）、功能性飲料（低聚半乳糖）等。
2. 藥品與保健品：如中藥提取物（黃芪多糖降解產(chǎn)物）、益生元制劑（低聚木糖）等。
3. 生物樣本：如細胞培養(yǎng)液、血液或尿液中的游離寡糖。

檢測項目

寡糖檢測的核心項目包括：

• 種類鑒定：確定樣品中寡糖的具體類型（如低聚果糖、低聚半乳糖等）。
• 含量測定：定量分析目標寡糖的濃度或質量分數(shù)。
• 結構分析：解析寡糖的糖苷鍵連接方式及分支結構。
• 純度檢測：評估樣品中寡糖與其他雜質的比例。

檢測方法

1. 高效液相色譜法（HPLC） HPLC是寡糖分離和定量的主流方法，通過色譜柱分離不同寡糖，配合示差折光檢測器（RID）或蒸發(fā)光散射檢測器（ELSD）實現(xiàn)定量分析。該方法適用于大多數(shù)中性寡糖的檢測。

2. 質譜聯(lián)用技術（HPLC-MS） 液相色譜與質譜聯(lián)用可同時實現(xiàn)寡糖的分離與結構鑒定，尤其適用于復雜樣品或微量寡糖的分析，如母乳寡糖或糖蛋白中的N-連接寡糖。

3. 離子色譜法（IC） 針對帶電寡糖（如硫酸化寡糖），離子色譜結合脈沖安培檢測器（PAD）能夠實現(xiàn)高靈敏度檢測。

4. 酶解法結合比色法 通過特異性酶解寡糖并測定產(chǎn)物（如葡萄糖）的吸光度，間接計算寡糖含量，適用于快速篩查。

檢測儀器

寡糖檢測需依賴高精度儀器，常用設備包括：

• 高效液相色譜儀：如Agilent 1260 Infinity II，配備RID或ELSD檢測器。
• 質譜儀：如Thermo Scientific Q Exactive™ Hybrid Quadrupole-Orbitrap，支持高分辨率質譜分析。
• 離子色譜系統(tǒng)：如Dionex ICS-6000，適用于帶電寡糖的分離檢測。
• 紫外-可見分光光度計：如Shimadzu UV-2600，用于酶解產(chǎn)物的吸光度測定。

結語

寡糖檢測技術的進步為食品、醫(yī)藥及生物研究領域提供了可靠的數(shù)據(jù)支持。通過優(yōu)化方法學并引入高靈敏度儀器，寡糖檢測的效率和準確性顯著提升，為相關產(chǎn)品的質量監(jiān)控和功能開發(fā)奠定了技術基礎。未來，隨著分析技術的迭代，寡糖檢測將在精準醫(yī)療和個性化營養(yǎng)領域發(fā)揮更大價值。

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實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（寡糖檢測）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。