獲取試驗(yàn)方案？獲取試驗(yàn)報(bào)價(jià)？獲取試驗(yàn)周期？

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個(gè)人委托測試望見諒。

信息概要

方便面油炸用油換油指標(biāo)聯(lián)動是確保方便面生產(chǎn)過程中油炸用油質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)。第三方檢測機(jī)構(gòu)通過專業(yè)檢測服務(wù)，幫助企業(yè)監(jiān)控油脂的理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及氧化穩(wěn)定性，避免因油脂劣化影響產(chǎn)品品質(zhì)和消費(fèi)者健康。檢測能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)油脂酸敗、污染物殘留等問題，為換油決策提供科學(xué)依據(jù)，保障食品安全與合規(guī)性。

檢測項(xiàng)目

酸價(jià),過氧化值,極性組分,總極性物質(zhì),水分及揮發(fā)物,不皂化物,碘值,皂化值,脂肪酸組成,反式脂肪酸,苯并芘,黃曲霉毒素B1,重金屬（鉛、砷、汞、鎘）,抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ）,酸敗味,煙點(diǎn),色澤,黏度,介電常數(shù),羰基價(jià)

檢測范圍

棕櫚油,大豆油,菜籽油,花生油,玉米油,葵花籽油,棉籽油,米糠油,椰子油,橄欖油,芝麻油,調(diào)和油,氫化油,動物油,起酥油,煎炸專用油,高油酸油,低芥酸菜籽油,葡萄籽油,亞麻籽油

檢測方法

酸價(jià)測定（GB 5009.229）：通過滴定法測定油脂中游離脂肪酸含量。

過氧化值測定（GB 5009.227）：碘量法檢測油脂初級氧化產(chǎn)物。

極性組分測定（GB 5009.202）：柱層析法分離并量化極性物質(zhì)。

氣相色譜法（GB 5009.168）：分析脂肪酸組成及反式脂肪酸含量。

高效液相色譜法（GB 5009.27）：檢測苯并芘等多環(huán)芳烴。

原子吸收光譜法（GB 5009.12）：測定重金屬鉛、砷等殘留。

熒光光度法（GB 5009.22）：快速篩查黃曲霉毒素B1。

感官評價(jià)（GB/T 5525）：通過色澤、氣味判斷油脂劣化程度。

煙點(diǎn)測定（GB/T 20795）：觀察油脂加熱產(chǎn)生煙霧的溫度。

黏度測定（GB/T 5521）：旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)測量油脂流動特性。

介電常數(shù)法（SN/T 0801.23）：評估油脂極性變化。

羰基價(jià)測定（GB/T 5009.37）：分光光度法檢測次級氧化產(chǎn)物。

水分測定（GB 5009.3）：卡爾費(fèi)休法或烘箱法。

抗氧化劑檢測（GB 5009.30）：色譜法分析BHA、BHT等添加劑。

皂化值測定（GB/T 5534）：滴定法計(jì)算油脂平均分子量。

檢測儀器

自動滴定儀,氣相色譜儀,高效液相色譜儀,原子吸收光譜儀,熒光分光光度計(jì),紫外可見分光光度計(jì),旋轉(zhuǎn)黏度計(jì),煙點(diǎn)測定儀,介電常數(shù)儀,恒溫烘箱,卡爾費(fèi)休水分儀,柱層析系統(tǒng),電子天平,離心機(jī),超純水機(jī)

實(shí)驗(yàn)儀器

測試流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€(gè)樣品和項(xiàng)目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個(gè)工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（方便面油炸用油換油指標(biāo)聯(lián)動）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。