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注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

調(diào)味品黃曲霉毒素檢測是針對醬油、豆瓣、腐乳、面醬等發(fā)酵類調(diào)味品的安全檢測服務(wù)。黃曲霉毒素是由霉菌產(chǎn)生的強致癌物質(zhì)，常見于發(fā)酵食品中，對人體健康危害極大。通過專業(yè)檢測可有效控制毒素含量，確保產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費者健康。本檢測服務(wù)覆蓋多種調(diào)味品類型，采用先進(jìn)技術(shù)手段，提供精準(zhǔn)、高效的檢測結(jié)果。

檢測項目

黃曲霉毒素B1, 黃曲霉毒素B2, 黃曲霉毒素G1, 黃曲霉毒素G2, 總黃曲霉毒素, 水分含量, 酸價, 過氧化值, 氨基酸態(tài)氮, 食鹽含量, 總酸, 還原糖, 蛋白質(zhì), 灰分, 鉛含量, 砷含量, 汞含量, 鎘含量, 大腸菌群, 霉菌計數(shù)

檢測范圍

醬油, 豆瓣醬, 腐乳, 面醬, 豆豉, 辣椒醬, 醋, 料酒, 蠔油, 魚露, 蝦醬, 味精, 雞精, 火鍋底料, 燒烤醬, 沙拉醬, 番茄醬, 甜面醬, 芝麻醬, 花生醬

檢測方法

高效液相色譜法(HPLC)：通過色譜分離和熒光檢測器定量分析黃曲霉毒素。

液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(LC-MS/MS)：高靈敏度檢測多種黃曲霉毒素。

酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)：快速篩查樣品中的黃曲霉毒素。

薄層色譜法(TLC)：傳統(tǒng)定性半定量檢測方法。

免疫親和柱凈化法：樣品前處理凈化技術(shù)。

紫外分光光度法：測定某些理化指標(biāo)。

電位滴定法：測定酸價等參數(shù)。

凱氏定氮法：測定蛋白質(zhì)含量。

重量法：測定水分和灰分含量。

原子吸收光譜法：測定重金屬含量。

原子熒光光譜法：檢測砷、汞等元素。

微生物培養(yǎng)法：檢測菌落總數(shù)。

pH計測定法：測量產(chǎn)品酸堿度。

折光法：測定可溶性固形物含量。

氣相色譜法：檢測部分揮發(fā)性成分。

檢測儀器

高效液相色譜儀, 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀, 酶標(biāo)儀, 薄層色譜掃描儀, 紫外分光光度計, 原子吸收光譜儀, 原子熒光光譜儀, 電位滴定儀, 凱氏定氮儀, 電子天平, 恒溫干燥箱, 馬弗爐, pH計, 折光儀, 氣相色譜儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（調(diào)味品黃曲霉毒素檢測（醬油/豆瓣/腐乳/面醬））還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。