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注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

丙烯酰胺是一種潛在致癌物質(zhì)，常見于高溫加工食品中。GC-MS（氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用）檢測是一種高靈敏度、高特異性的分析方法，能夠準(zhǔn)確測定樣品中丙烯酰胺的含量。檢測丙烯酰胺對于食品安全監(jiān)管、企業(yè)質(zhì)量控制以及消費者健康保護具有重要意義，尤其適用于食品、環(huán)境及化工產(chǎn)品的安全評估。

檢測項目

丙烯酰胺殘留量, 揮發(fā)性有機物, 水分含量, 灰分含量, 酸價, 過氧化值, 重金屬含量, 農(nóng)藥殘留, 微生物污染, 添加劑含量, 塑化劑, 苯并芘, 亞硝酸鹽, 糖分含量, 蛋白質(zhì)含量, 脂肪含量, 纖維素含量, 氨基酸組成, 防腐劑含量, 色素含量

檢測范圍

薯片, 咖啡, 面包, 餅干, 油炸食品, 烘焙食品, 谷物制品, 嬰幼兒輔食, 堅果, 巧克力, 醬油, 啤酒, 飲用水, 土壤, 廢水, 空氣顆粒物, 化妝品, 塑料制品, 紡織品, 煙草制品

檢測方法

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）：通過氣相色譜分離和質(zhì)譜檢測，定量分析丙烯酰胺含量。

高效液相色譜法（HPLC）：利用液相色譜分離目標(biāo)物，配合紫外或熒光檢測器測定。

固相微萃?。⊿PME）：通過吸附和脫附過程富集目標(biāo)物，提高檢測靈敏度。

超聲波輔助萃取：利用超聲波破碎細(xì)胞，提高目標(biāo)物提取效率。

微波輔助萃?。和ㄟ^微波加熱加速目標(biāo)物從基質(zhì)中釋放。

凝膠滲透色譜（GPC）：去除大分子干擾物，凈化樣品。

衍生化反應(yīng)：通過化學(xué)修飾提高目標(biāo)物的檢測響應(yīng)。

同位素稀釋法：使用同位素標(biāo)記內(nèi)標(biāo)，提高定量準(zhǔn)確性。

頂空進(jìn)樣技術(shù)：適用于揮發(fā)性成分的檢測。

固相萃?。⊿PE）：通過吸附劑選擇性富集目標(biāo)物。

酶聯(lián)免疫吸附試驗（ELISA）：基于抗原抗體反應(yīng)的快速篩查方法。

薄層色譜法（TLC）：通過色譜分離和顯色反應(yīng)定性分析。

原子吸收光譜法（AAS）：用于重金屬含量的檢測。

離子色譜法：測定樣品中的陰離子或陽離子含量。

核磁共振（NMR）：通過核磁共振譜定性或定量分析目標(biāo)物。

檢測儀器

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）, 高效液相色譜儀（HPLC）, 紫外可見分光光度計, 熒光分光光度計, 原子吸收光譜儀（AAS）, 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）, 離子色譜儀, 核磁共振儀（NMR）, 薄層色譜掃描儀, 凝膠滲透色譜儀（GPC）, 固相萃取裝置, 超聲波萃取儀, 微波消解儀, 頂空進(jìn)樣器, 酶標(biāo)儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（丙烯酰胺GC - MS檢測）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。