獲取試驗方案？獲取試驗報價？獲取試驗周期？

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

發(fā)酵醬油谷氨酸鈉（MSG）酶電極法是一種通過生物酶電極技術(shù)快速測定醬油中谷氨酸鈉含量的檢測方法。谷氨酸鈉是醬油中的重要呈味成分，其含量直接影響產(chǎn)品的風味品質(zhì)。檢測谷氨酸鈉含量對于保障醬油產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范生產(chǎn)工藝以及滿足食品安全標準具有重要意義。第三方檢測機構(gòu)通過專業(yè)的酶電極法檢測服務(wù)，可為企業(yè)提供準確、高效的谷氨酸鈉含量數(shù)據(jù)，助力產(chǎn)品質(zhì)量控制與市場合規(guī)。

檢測項目

谷氨酸鈉含量,總酸,pH值,氨基酸態(tài)氮,全氮,氯化物,總糖,還原糖,色度,濁度,密度,可溶性無鹽固形物,總砷,鉛,鎘,汞,黃曲霉毒素B1,苯甲酸,山梨酸,防腐劑,甜味劑,微生物總數(shù),大腸菌群,霉菌,酵母菌,致病菌

檢測范圍

釀造醬油,配制醬油,生抽,老抽,海鮮醬油,香菇醬油,黃豆醬油,黑豆醬油,低鹽醬油,高鹽醬油,有機醬油,無添加醬油,兒童醬油,辣味醬油,甜味醬油,功能性醬油,進口醬油,特級醬油,一級醬油,二級醬油,三級醬油

檢測方法

酶電極法：利用谷氨酸氧化酶電極特異性檢測谷氨酸鈉含量，具有快速、準確的特點。

酸堿滴定法：測定醬油中的總酸含量。

電位滴定法：用于氨基酸態(tài)氮的測定。

凱氏定氮法：測定醬油中的全氮含量。

硝酸銀滴定法：測定氯化物含量。

斐林試劑法：測定還原糖含量。

分光光度法：測定色度和濁度。

密度計法：測定醬油密度。

原子吸收光譜法：檢測重金屬元素如鉛、鎘等。

原子熒光光譜法：測定總砷和汞含量。

高效液相色譜法：檢測黃曲霉毒素B1和防腐劑。

氣相色譜法：分析揮發(fā)性風味成分。

微生物培養(yǎng)法：測定微生物總數(shù)和致病菌。

酶聯(lián)免疫法：快速檢測特定有害物質(zhì)。

PCR法：用于致病菌的分子生物學檢測。

檢測儀器

酶電極分析儀,酸度計,自動電位滴定儀,凱氏定氮儀,分光光度計,密度計,原子吸收光譜儀,原子熒光光譜儀,高效液相色譜儀,氣相色譜儀,微生物培養(yǎng)箱,PCR儀,酶標儀,離心機,超純水機

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（發(fā)酵醬油谷氨酸鈉（MSG）酶電極法）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。