獲取試驗(yàn)方案？獲取試驗(yàn)報(bào)價(jià)？獲取試驗(yàn)周期？

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個(gè)人委托測(cè)試望見(jiàn)諒。

信息概要

紫甘藍(lán)花色苷含量檢測(cè)是一項(xiàng)針對(duì)紫甘藍(lán)中天然色素成分的定量分析服務(wù)?；ㄉ帐且活愃苄渣S酮類化合物，具有抗氧化、抗炎等生理活性，其含量直接影響紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與品質(zhì)穩(wěn)定性。檢測(cè)重要性體現(xiàn)在：1）確保食品原料符合安全標(biāo)準(zhǔn)；2）為功能性食品開(kāi)發(fā)提供數(shù)據(jù)支撐；3）監(jiān)控加工過(guò)程中活性成分的保留率；4）滿足進(jìn)出口貿(mào)易的合規(guī)性要求。本檢測(cè)可應(yīng)用于新鮮原料、加工制品及提取物的質(zhì)量控制。

檢測(cè)項(xiàng)目

總花色苷含量, 矢車菊素-3-葡萄糖苷, 芍藥素-3-葡萄糖苷, 飛燕草素-3-葡萄糖苷, 天竺葵素-3-葡萄糖苷, 酰基化花色苷, 甲基化花色苷, 單體花色苷比例, 聚合度指數(shù), 色價(jià)測(cè)定, pH敏感性, 熱穩(wěn)定性, 光穩(wěn)定性, 抗氧化活性(DPPH法), 抗氧化活性(FRAP法), 金屬離子影響, 糖苷酶活性, 降解產(chǎn)物分析, 溶劑殘留, 重金屬遷移量

檢測(cè)范圍

鮮食紫甘藍(lán), 紫甘藍(lán)粉, 凍干紫甘藍(lán), 紫甘藍(lán)汁, 發(fā)酵紫甘藍(lán), 腌漬紫甘藍(lán), 紫甘藍(lán)提取物, 紫甘藍(lán)膠囊, 紫甘藍(lán)茶包, 紫甘藍(lán)色素添加劑, 紫甘藍(lán)嬰兒輔食, 紫甘藍(lán)烘焙制品, 紫甘藍(lán)飲料, 紫甘藍(lán)保健食品, 紫甘藍(lán)化妝品原料, 紫甘藍(lán)飼料添加劑, 有機(jī)紫甘藍(lán), 溫室栽培紫甘藍(lán), 露地栽培紫甘藍(lán), 不同品種紫甘藍(lán)

檢測(cè)方法

pH示差法：通過(guò)不同pH緩沖體系下的吸光度差值計(jì)算總含量

HPLC-MS：高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用定性定量單體花色苷

紫外-可見(jiàn)分光光度法：測(cè)定510-700nm特征吸收峰

福林-喬卡梯奧法：評(píng)估總多酚與花色苷相關(guān)性

加速氧化實(shí)驗(yàn)：35℃/75%RH條件下穩(wěn)定性測(cè)試

CIE Lab色度空間分析：量化顏色參數(shù)與含量關(guān)系

電化學(xué)檢測(cè)法：基于氧化還原特性測(cè)定活性

酶聯(lián)免疫法：特異性檢測(cè)特定結(jié)構(gòu)花色苷

近紅外光譜：建立快速無(wú)損預(yù)測(cè)模型

膠束電動(dòng)色譜：分離帶電衍生物

分子排阻色譜：測(cè)定聚合度分布

熒光猝滅法：評(píng)估金屬螯合能力

低溫等離子體處理：檢測(cè)結(jié)構(gòu)變化

脈沖電場(chǎng)輔助提?。涸u(píng)估工藝對(duì)含量影響

電子舌分析：模擬味覺(jué)感知的呈味特性

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀, 質(zhì)譜檢測(cè)器, 紫外分光光度計(jì), 冷凍離心機(jī), 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀, pH計(jì), 恒溫振蕩器, 超純水系統(tǒng), 分析天平, 真空干燥箱, 酶標(biāo)儀, 原子吸收光譜儀, 熒光光譜儀, 近紅外分析儀, 色差儀

實(shí)驗(yàn)儀器

測(cè)試流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€(gè)樣品和項(xiàng)目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個(gè)工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對(duì)于（紫甘藍(lán)花色苷含量檢測(cè)）還有什么疑問(wèn)，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。