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農(nóng)殘檢測(cè)

原創(chuàng)發(fā)布者:北檢院    發(fā)布時(shí)間:2025-04-12     點(diǎn)擊數(shù):

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農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)與流程解析

隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高,農(nóng)藥殘留(農(nóng)殘)檢測(cè)成為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。本文將從檢測(cè)樣品、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)方法及儀器等方面,系統(tǒng)介紹農(nóng)殘檢測(cè)的關(guān)鍵流程。

一、檢測(cè)樣品類型

農(nóng)殘檢測(cè)的樣品主要涵蓋以下幾類:

  1. 初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品:包括蔬菜(如葉菜類、根莖類)、水果(如漿果、柑橘)、谷物(水稻、小麥)等。
  2. 加工農(nóng)產(chǎn)品:如果汁、果干、腌制蔬菜等。
  3. 環(huán)境樣本:如土壤、灌溉水等,用于追溯農(nóng)藥污染來源。

二、檢測(cè)項(xiàng)目范圍

農(nóng)殘檢測(cè)的核心目標(biāo)是篩查農(nóng)產(chǎn)品中可能殘留的化學(xué)物質(zhì),主要包括:

  1. 有機(jī)磷類農(nóng)藥:如毒死蜱、敵敵畏等,常用于防治害蟲。
  2. 擬除蟲菊酯類農(nóng)藥:如氯氰菊酯、溴氰菊酯,廣泛用于果蔬種植。
  3. 氨基甲酸酯類農(nóng)藥:如克百威、涕滅威,對(duì)蟲害有快速滅殺效果。
  4. 金屬殘留:如鉛、鎘、砷等,可能通過土壤或農(nóng)藥添加劑進(jìn)入作物。

三、檢測(cè)方法與技術(shù)

目前主流的農(nóng)殘檢測(cè)方法基于高靈敏度儀器分析,具體流程如下:

  1. 樣品前處理: 樣品經(jīng)粉碎、均質(zhì)后,通過溶劑萃取(如乙腈、丙酮)提取目標(biāo)物,再利用固相萃?。⊿PE)或QuEChERS技術(shù)凈化,去除干擾物質(zhì)。
  2. 儀器分析
    • 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS):適用于揮發(fā)性農(nóng)藥的定性與定量分析。
    • 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜(LC-MS/MS):針對(duì)熱不穩(wěn)定或高極性農(nóng)藥(如多菌靈)進(jìn)行檢測(cè)。
    • 電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS):用于重金屬元素的超痕量分析。

四、核心檢測(cè)儀器

農(nóng)殘檢測(cè)依賴高精度儀器設(shè)備,常用設(shè)備包括:

  1. 氣相色譜儀(GC):如Agilent 7890B,配備電子捕獲檢測(cè)器(ECD)或火焰光度檢測(cè)器(FPD),用于有機(jī)磷和菊酯類農(nóng)藥分析。
  2. 液相色譜儀(HPLC):如Waters ACQUITY UPLC,搭配二極管陣列檢測(cè)器(DAD),檢測(cè)氨基甲酸酯類農(nóng)藥。
  3. 三重四極桿質(zhì)譜儀:如SCIEX QTRAP 6500+,實(shí)現(xiàn)多殘留化合物的高靈敏度篩查。
  4. 原子吸收光譜儀(AAS):測(cè)定重金屬含量,檢測(cè)限可達(dá)ppb級(jí)。

五、檢測(cè)意義與展望

農(nóng)殘檢測(cè)不僅為食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù),還能幫助農(nóng)戶優(yōu)化農(nóng)藥使用方案,減少環(huán)境污染。未來,隨著快速檢測(cè)技術(shù)(如免疫層析試紙條、便攜式光譜儀)的普及,檢測(cè)效率將進(jìn)一步提升,為“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條安全保駕護(hù)航。

如需送檢或合作,請(qǐng)聯(lián)系專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)獲取詳細(xì)流程與報(bào)告解讀!

聲明:檢測(cè)方法與儀器需根據(jù)實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)(如GB 2763-2021)及樣品特性調(diào)整,具體以實(shí)驗(yàn)室方案為準(zhǔn)。


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實(shí)驗(yàn)儀器

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測(cè)試流程

農(nóng)殘檢測(cè)流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考,因?yàn)槊總€(gè)樣品和項(xiàng)目都有所不同,所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于(樣品量)的需求,最好是先咨詢我們的工程師確定,避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個(gè)工作日左右,部分樣品有所差異

5.如果對(duì)于(農(nóng)殘檢測(cè))還有什么疑問,可以咨詢我們的工程師為您一一解答。

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