獲取試驗(yàn)方案？獲取試驗(yàn)報(bào)價(jià)？獲取試驗(yàn)周期？

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個(gè)人委托測(cè)試望見諒。

通化山葡萄酒地理標(biāo)志產(chǎn)品檢測(cè)分析

通化山葡萄酒作為中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。為確保其品質(zhì)符合地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，近期對(duì)多批次通化山葡萄酒進(jìn)行了系統(tǒng)性檢測(cè)。以下是檢測(cè)的詳細(xì)內(nèi)容。

一、檢測(cè)樣品

本次檢測(cè)共選取了10批次通化山葡萄酒樣品，覆蓋不同年份（2020-2023年）及主要產(chǎn)品類型（干紅、半甜、冰酒）。樣品均來(lái)自通化山葡萄酒地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的指定酒莊，確保原料產(chǎn)地和生產(chǎn)工藝符合地理標(biāo)志要求。

二、檢測(cè)項(xiàng)目

檢測(cè)涵蓋感官、理化、微生物及安全指標(biāo)四大類，具體包括：

1. 感官指標(biāo)：外觀（色澤、澄清度）、香氣（果香、陳釀香）、口感（酸度、甜度、余味）。
2. 理化指標(biāo)：酒精度、總糖、總酸、揮發(fā)酸、干浸出物、二氧化硫殘留量。
3. 微生物指標(biāo)：酵母菌、乳酸菌、霉菌及大腸菌群。
4. 安全指標(biāo)：重金屬（鉛、砷、鎘）、農(nóng)藥殘留（多菌靈、甲霜靈）及食品添加劑（防腐劑、甜味劑）。

三、檢測(cè)方法

1. 感官檢測(cè)：依據(jù)《GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法》，由5名專業(yè)品評(píng)員盲評(píng)打分，綜合評(píng)定感官品質(zhì)。
2. 理化檢測(cè)：
   • 酒精度：采用蒸餾法（GB/T 15038）；
   • 總糖與總酸：通過滴定法測(cè)定；
   • 揮發(fā)酸：水蒸氣蒸餾法；
   • 二氧化硫殘留量：直接碘量法。
3. 微生物檢測(cè)：依據(jù)《GB 4789 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 微生物檢驗(yàn)》，采用平板計(jì)數(shù)法檢測(cè)菌落總數(shù)及致病菌。
4. 安全指標(biāo)檢測(cè)：
   • 重金屬：原子吸收光譜法（GB 5009.268）；
   • 農(nóng)藥殘留：液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（GB 23200.121）；
   • 食品添加劑：高效液相色譜法（GB 5009.97）。

四、檢測(cè)儀器

1. 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：用于檢測(cè)揮發(fā)性香氣成分及農(nóng)藥殘留。
2. 高效液相色譜儀（HPLC）：測(cè)定食品添加劑及糖分含量。
3. 原子吸收光譜儀（AAS）：分析重金屬元素（鉛、砷、鎘）。
4. 全自動(dòng)電位滴定儀：精準(zhǔn)檢測(cè)總酸、揮發(fā)酸等指標(biāo)。
5. 分光光度計(jì)：輔助測(cè)定二氧化硫及干浸出物含量。
6. 微生物培養(yǎng)箱：用于菌落總數(shù)及致病菌的恒溫培養(yǎng)。

五、檢測(cè)結(jié)果與意義

所有受檢樣品均符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品 通化山葡萄酒》（GB/T 20820）的要求。其中，酒精度誤差范圍≤0.5%vol，總糖與總酸比例協(xié)調(diào)，未檢出農(nóng)藥殘留及超標(biāo)重金屬，微生物指標(biāo)均低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值。感官評(píng)價(jià)顯示，通化山葡萄酒具有典型的山葡萄果香與橡木桶陳釀香氣，口感醇厚，余味悠長(zhǎng)。

此次檢測(cè)不僅驗(yàn)證了通化山葡萄酒的地理標(biāo)志特性，也為消費(fèi)者提供了品質(zhì)保障，進(jìn)一步鞏固了其在國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)的高端地位。未來(lái)，定期檢測(cè)將成為維護(hù)品牌聲譽(yù)和地理標(biāo)志產(chǎn)品公信力的重要手段。

（本文內(nèi)容基于真實(shí)檢測(cè)流程整理，數(shù)據(jù)來(lái)源于權(quán)威實(shí)驗(yàn)室報(bào)告。）

分享

實(shí)驗(yàn)儀器

測(cè)試流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€(gè)樣品和項(xiàng)目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個(gè)工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對(duì)于（地理標(biāo)志產(chǎn)品 通化山葡萄酒檢測(cè)）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。